Altzairu herdoilgaitza gutxi gorabehera %11 kromoa duten aleazio ferrosoen multzoa da, burdina herdoiltzea saihesten duen konposizioa eta beroarekiko erresistentzia propietateak ere eskaintzen dituena.Altzairu herdoilgaitzaren mota desberdinak karbonoa (% 0,03tik % 1.00 baino gehiagora), nitrogenoa, aluminioa, silizioa, sufrea, titanioa, nikela, kobrea, selenioa, niobioa eta molibdenoa dira.Altzairu herdoilgaitzezko mota espezifikoak AISI hiru zifrako zenbakiaren bidez izendatzen dira, adibidez, 304 altzairu herdoilgaitza.